Kamis, 07 Juni 2012 - 09:13:12 WIB
Poin-poin Penting Bisnis Katering
Diposting oleh : d4nu - Dibaca: 480 kali
Bisnis katering adalah salah satu bisnis yang menggoda. Selain tak akan pernah kehilangan pangsa pasar, bisnis ini juga menawarkan untung yang cukup menggiurkan. Melakukan perencanaan matang sebelum menggeluti bisnis ini adalah satu keharusan. Berikut poin-poin penting dalam membangun bisnis katering.
Modal
Untuk bisnis katering, modal minimal Rp 10 juta sampai 15 juta. Sebab, bisnis ini memerlukan waktu dan Rp 15 juta cukup untuk tiga bulan ke depan.
Perencanaan pemasaran
Rencana pemasaran diawali dengan riset pasar. Di sini Anda melakukan pengamatan, merancang, meramalkan, dan memroyeksikan untung ruginya bisnis katering. Berapa peluangnya produk diserap pasar dan potensi kenaikan omzet. Anda juga harus menetapkan siapa calon konsumen yang dituju, apakah ibu-ibu pengajian, individu, karyawan perusahaan swasta, pemerintah, atau yang lain.
Kedua, teknik pemasaran. Ini adalah cara menjual, jadi dilihat siapa segmen target yang dituju. Anda masuk di mana? Di lingkungan sekitar, seperti penutupan pengajian, yang artinya melayani temporer atau makan siang karyawan yang berarti reguler. Hal ini harus diputuskan tergantung permodalan dan kapasitas Anda melayani.
Ketiga, Anda juga harus merencanakan cara promosi untuk menarik konsumen. Apakah dari pintu ke pintu, menggunakan jasa perantara, pasang iklan, atau publikasi di media dengan membuat suatu artikel.
Perencanaan produksi
Bisnis makanan sangat sensitif terhadap rasa, kebersihan, dan harga. Makanya, sebelum itu Anda harus mendesain produk katering yang akan ditawarkan. Apakah prasmanan, paket makan siang, boks, rantangan, bungkus nasi, dessert, atau yang lain. Ini bertujuan agar calon konsumen bisa membayangkan dan melihat cocok tidaknya katering yang ditawarkan.
Perencanaan keuangan
Ini menyangkut pembelian bahan baku, penyediaan biaya operasional, seperti gaji karyawan, harian, bulanan, atau mingguan. Biaya over head, seperti listrik, transportasi, telepon, dan promosi. Biaya proses produksi, yakni di luar bahan baku produksi tapi mendukung, seperti gas, kompor, perlengkapan masak, piring, dan lain-lain.
Poin-poin Penting Bisnis Katering Diposting oleh : d4nu - Dibaca: 480 kali
Bisnis katering adalah salah satu bisnis yang menggoda. Selain tak akan pernah kehilangan pangsa pasar, bisnis ini juga menawarkan untung yang cukup menggiurkan. Melakukan perencanaan matang sebelum menggeluti bisnis ini adalah satu keharusan. Berikut poin-poin penting dalam membangun bisnis katering.Modal
Untuk bisnis katering, modal minimal Rp 10 juta sampai 15 juta. Sebab, bisnis ini memerlukan waktu dan Rp 15 juta cukup untuk tiga bulan ke depan.
Perencanaan pemasaran
Rencana pemasaran diawali dengan riset pasar. Di sini Anda melakukan pengamatan, merancang, meramalkan, dan memroyeksikan untung ruginya bisnis katering. Berapa peluangnya produk diserap pasar dan potensi kenaikan omzet. Anda juga harus menetapkan siapa calon konsumen yang dituju, apakah ibu-ibu pengajian, individu, karyawan perusahaan swasta, pemerintah, atau yang lain.
Kedua, teknik pemasaran. Ini adalah cara menjual, jadi dilihat siapa segmen target yang dituju. Anda masuk di mana? Di lingkungan sekitar, seperti penutupan pengajian, yang artinya melayani temporer atau makan siang karyawan yang berarti reguler. Hal ini harus diputuskan tergantung permodalan dan kapasitas Anda melayani.
Ketiga, Anda juga harus merencanakan cara promosi untuk menarik konsumen. Apakah dari pintu ke pintu, menggunakan jasa perantara, pasang iklan, atau publikasi di media dengan membuat suatu artikel.
Perencanaan produksi
Bisnis makanan sangat sensitif terhadap rasa, kebersihan, dan harga. Makanya, sebelum itu Anda harus mendesain produk katering yang akan ditawarkan. Apakah prasmanan, paket makan siang, boks, rantangan, bungkus nasi, dessert, atau yang lain. Ini bertujuan agar calon konsumen bisa membayangkan dan melihat cocok tidaknya katering yang ditawarkan.
Perencanaan keuangan
Ini menyangkut pembelian bahan baku, penyediaan biaya operasional, seperti gaji karyawan, harian, bulanan, atau mingguan. Biaya over head, seperti listrik, transportasi, telepon, dan promosi. Biaya proses produksi, yakni di luar bahan baku produksi tapi mendukung, seperti gas, kompor, perlengkapan masak, piring, dan lain-lain.
'Poin-poin Penting Bisnis Katering ':
Artikel Bisnis Lainnya
- 5 Kendala Wanita dalam Berbisnis Wanita adalah pelaku bisnis yang tangguh. Tak ayal, wanita memberikan sumbangan yang signifikan terhadap perekonomian di Indonesia. Namun sayangnya, perkembangan ini masih sering terhambat karena adanya kendala-kendala. Seandainya bisa menemukan jalan untuk melewati hambatan-hambatan ini, ... Artikel Bisnis
- My Bento, Optimistis Bidik Pasar Menengah ke BawahDalam menghadapi persaingan bisnis, seorang entrepreneur harus cermat dalam membidik pasar yang sesuai dengan produk yang ditawarkannya. Dengan konsisten dalam menggali pasar yang telah ditentukan, sebuah bisnis bisa bertahan untuk bersaing dengan kompetitor bisnis sejenis yang telah mapan. ... Artikel Bisnis
- 8 Strategi Bertahan dalam BisnisAda banyak orang yang sudah mendirikan bisnis, dan berhasil. Namun seiring perkembangan dunia usaha, pesaing banyak bermunculan dan keberadaan mereka memperbesar risiko usaha. Ada yang berhasil bertahan, ada juga yang gagal lalu kolaps dan hilang dari peredaran. Kemampuan bertahan ... Artikel Bisnis
- Membuat Pelanggan Anda Semakin Setia Survei membuktikan bahwa mendapatkan pelanggan baru, jauh lebih mahal dan memperlukan perjuangan yang cukup besar. Relatif lebih mudah mempertahankan pelanggan lama daripada mendapatkan pelanggan baru. Namun banyak pengusaha atau perusahaan yang terlupakan akan hal ini, karena terlalu sibuk ... Artikel Bisnis
- Faktor-faktor yang Membuat Pelanggan Senang Pelanggan memiliki segala hak untuk suka atau tidak suka dengan pelayanan dari sebuah jasa atau produk yang ditawarkan kepadanya. Pernah dengar ujar-ujar "pelanggan adalah raja", kan? Sementara bagi pengusaha, pelanggan adalah segala-galanya. Apabila ingin mempertahankan ... Artikel Bisnis
Jual Beli Online
